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| 【003】 豚キムチ | |
 【材料】 ・豚肉 １５０ｇ ・キムチ 適量 ・タマネギ １/２玉 ・塩 ・胡椒 ・サラダ油 ・ゴマ油 |
豚キムチって料理本とか見て作っても『な〜んかイマイチ・・・』ってことありませんか？僕はいつもそうでした。 なので自分流でいろいろ試して末にこのレシピにたどり着きました。 【作り方】 １．ボウルに豚肉とキムチのタレ（若干、白菜が入っ てもＯＫ）を入れて手で馴染ませます。 ※お箸ではなく必ず手でやってください。 ２．フライパンにサラダ油を入れて熱したあと、 １を中火で炒めます。半分程度火が入った ところでタマネギを入れて炒めます。 ３．タマネギがしなっとしてきたらキムチを加え、塩・ 胡椒で味を調えさらに炒めます。 ４．最後は鍋肌にゴマ油を少量入れて風味を 付けます。 是非、試してみてくださいね！！ |
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